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ネパールカレー

ネパールカレー

ネパールカレー
素材の味を引き出し、フレッシュな香りで食欲を刺激し、私たちの体調も整えてくれるスパイスは、作っている人の顔が見えて安全、安心。美味しいカレーで、身体の内側から健康に過ごしませんか。

たくさんのお客様にご愛顧頂き、ロングセラーのネパールカレー。より美味しく、使いやすく、本格的にリニューアルしました。

爛レースパイス瓩蓮∋箸い笋垢い茲Δ烹擬鑪爐離好僖ぅ垢鬟潺奪スしました。味の決め手になる爛ミン瓩函肇船蝓匹亙棉です。爛船雖瓩魯團螢辰隼彪稘な辛さなので、お味を見ながらご使用下さい。お野菜用には、スタータースパイスの爛僖鵐船侫襯吻瓩ついています。ホール状のアジョワンシード、フェヌグリーク、シナモンリーフ、コリアンダー、クミンを調合しています。料理のはじめに常温の油に入れ、弱火で熱を加えて、じっくり油に香りを移します。


たまねぎをしっかり炒めるのが美味しさの秘訣。
塩と油がスパイスを引き立てます!「ちょっと多いかな?」と思っても、まずはレシピ通りの量でお試しください。

お肉用
■4皿分×2回分 ■カレースパイス(コリアンダー、ガラムマサラ、ガーリック、ジンジャー、ターメリック)2袋、クミン2袋、チリ1袋 ●SHS(ネパール)

お野菜用
■4皿分×2回分 ■カレースパイス(コリアンダー、ガラムマサラ、ガーリック、ジンジャー、ターメリック)2袋、クミン2袋、パンチフルナ2袋、チリ1袋 ●SHS(ネパール)

定番チキンカレー
お肉たっぷりがネパール風。お肉の一部を野菜にかえることもできますが、野菜から水分が出るので水の量を調整してください。

【材料(4人分)】
鶏もも肉 700g  
たまねぎ 2個
トマト 1個
油 計大さじ4  
塩 大さじ1  
はちみつ 小さじ1  
ネパールカレー・お肉用

1. 鶏肉を大きめに切り分け、カレースパイス、クミン、チリ、塩と油大さじ2をもみこむ。
2. フライパンに油大さじ2を入れ、みじん切りのたまねぎをキツネ色になるまでよく炒める。
3. 皮ごと角切りにしたトマトを加え、ペースト状になるまで炒める。
4. 鶏肉を加えてよくなじませ、水を100ml加え、ふたをして焦げつかないよう時々混ぜながら10分ほど煮る。
5. はちみつ小さじ1を加えてなじませる。
型番 7B0008
販売価格 650円(税抜)
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