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ネパールカレー

ネパールカレー

ネパールカレー
≪自然にそった農法で栽培されたスパイスセットで、本格的なネパールカレーをお手軽に!≫
新鮮なスパイスが素材の味を引き出し、フレッシュな香りで食欲を刺激し、私たちの体調も整えてくれます。作り方はとっても簡単!作っている人の顔が見えて安全、安心のスパイスカレーで、身体の内側から健康に過ごしませんか。

【お肉用】
■【内容量】4皿分×2回分
■【原材料】カレースパイス(コリアンダー、ガラムマサラ、ガーリック、ジンジャー、ターメリック)2袋、クミン2袋、チリ1袋
■【生産者】SHS(ネパール)

【お野菜用】
■【内容量】4皿分×2回分
■【原材料】カレースパイス(コリアンダー、ガラムマサラ、ガーリック、ジンジャー、ターメリック)2袋、クミン2袋、パンチフルナ2袋、チリ1袋
■【生産者】SHS(ネパール)

◇自然にそった農法で栽培された、安全・安心のスパイス
※“カレースパイス“は、5種類のスパイスミックスです。
※味の決め手になる“クミン“と“チリ”は別封です。爛船雖瓩魯團螢辰隼彪稘な辛さなので、お味を見ながらご使用下さい。
※【お野菜用】には、スタータースパイスの爛僖鵐船侫襯吻瓩ついています。ホール状のアジョワンシード、フェヌグリーク、シナモンリーフ、コリアンダー、クミンを調合しています。料理のはじめに常温の油に入れ、弱火で熱を加えて、じっくり油に香りを移します。

◇作り方のポイント!
※商品に、基本のレシピがついています。
※たまねぎをしっかり炒めるのが美味しさの秘訣。
※塩と油がスパイスを引き立てます!「ちょっと多いかな?」と思っても、まずはレシピ通りの量でお試しください。
※色々なレシピが作れます。こちらをご参照ください。http://nbazaro.org/recipe/

◇定番チキンカレー
【材料(4人分)】
鶏もも肉 700g  
たまねぎ 2個
トマト 1個
油 計大さじ4  
塩 大さじ1  
はちみつ 小さじ1  
ネパールカレー・お肉用
【作り方】
1. 鶏肉を大きめに切り分け、カレースパイス、クミン、チリ(適量)、塩と油大さじ2をもみこむ。
2. フライパンに油大さじ2を入れ、みじん切りのたまねぎをキツネ色になるまでよく炒める。
3. 皮ごと角切りにしたトマトを加え、ペースト状になるまで炒める。
4. 鶏肉を加えてよくなじませ、水を100ml加え、ふたをして焦げつかないよう時々混ぜながら10分ほど煮る。
5. はちみつ小さじ1を加えてなじませる。
※お肉たっぷりがネパール流!お肉の一部を野菜にかえることもできますが、野菜から水分が出るので水の量を調整してください。
型番 7B0008
販売価格 650円(税抜)
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