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フェアトレードコーヒー シリンゲ村物語

フェアトレードコーヒー シリンゲ村物語

フェアトレードコーヒー シリンゲ村物語
フェアトレードコーヒー シリンゲ村物語
■150g
■粉(中細挽)/豆
■シティーロースト

【ネパールの村から届いた、手摘みのコーヒーです】
豊かな自然とおいしい空気に恵まれた村で、農薬や化学肥料を一切使わず、自然農法で栽培されています。
シリンゲ村の農民たちが一粒一粒手で摘み、皮むきや選別作業も全て手で行うなど、てまをかけた逸品です。
厳しい暮らしをされている農家の人たちの貴重な収入源となり、彼らの自立につながっています。

【力強い味と香り】
ごく控えめの酸味と、深めだけど飲みやすい苦み。
ネパールコーヒーの持ち味を生かした焙煎です。
深煎りがお好きな方にもおすすめ。
(写真左から2番目もご参照ください)

【ネパール・コーヒーをお待ち下さっていた皆様へ】
いつもご支援くださいまして、誠にありがとうございます。
シリンゲ村の今年のコーヒーの収穫量は、昨年に比べてやや復活したものの、まだまだ少ない状況が続いて
います。今後どのように改善していくか、引き続き村人たちと話し合いを重ねております。皆様にはご迷惑
をお掛けしておりまして、本当に申し訳ありません。

実は数か月前、グルミ協同組合から連絡がありました。グルミ協同組合とは1998年から取引を始め、有機栽
培の指導をし、ネパール初のオーガニック認証取得をサポートしました。その後成長し、私たちの手を離れ
見守っていたのですが、色々な困難があったようで、今年は在庫を抱えてしまったとSOSが届きました。
僅かな土地しか持たない小規模農家の方々が、特に困っている様子がひしひしと伝わってきて買い取ること
にしました。農家の方々はとても安心され、喜んで下さっています。

ここ数か月、お互いの状況をやりとりし、ようやく、横浜事務所にコーヒー豆が届きました!!コーヒーの
麻袋、一袋一袋に、コーヒー豆の一粒一粒に、私たちのお付き合いの歴史と、生産者の人生が詰まっている
と思うと感動です。

このような経緯がありまして、僅かではありますが在庫に余裕ができましたので、皆様にご案内させて頂き
ました。供給が不安定な状況はまだ続いておりまして、来年以降の見込みが立てられず心苦しいのですが、
その時々の状況を皆様には率直にお伝えしながら、これからも生産者と共にじっくり歩んでいきたいと思っ
ております。

長らくお待ちくださっていた皆様、お気持ちに心より感謝申し上げます。ネパール・コーヒーの豊かな味わ
いをお愉しみ頂けましたら幸いです。これからもどうぞよろしくお願いい申し上げます。

2017年9月吉日
型番 7B0003
定価 850円(税抜)
販売価格 850円(税抜)
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