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生しぼり椿油・100g

生しぼり椿油・100g

生しぼり椿油・100g
生しぼり椿油・100g

■国産藪椿の実100%

◇こだわりの生搾り
油の搾り方にはいろいろありますが、この椿油は機械で実を粉砕後、手作業で一つひとつ殻を取り除き、さらに質の良い実だけを選別しています。これに熱を加えず、生のまま圧力を加えて搾ります。大変な手間と時間がかかりますが、殻を取り除くことによってピュアでくせのない優しい味になります。また、成分が変質したり損なわれたりしないため、そのままの美味しさを味わっていただけます。

◇お料理の味をぐっとおいしく!
和製オリーブオイルとも言われる椿油。揚げ物や炒め物、汁物に使うとコクが増します。生のまま食べていただくのもおすすめです!サラダに椿油と醤油をたらしてドレッシングとして…ご飯に海苔と醤油、椿油を垂らして…カルパッチョやお豆腐など、様々な料理に合います。食卓に欠かせない油になることでしょう。

◇身体にも優しい
椿油には血液中の悪玉コレステロールを減らして動脈硬化や心臓病、高血圧を予防し、胃酸の分泌を調節するとも言われるオレイン酸が豊富に含まれています。他の油に比べても圧倒的に多く、胸焼けや胃もたれが心配な方や、健康を気遣う方におすすめです。オレイン酸は脂肪酸のなかでも、とくに酸化しにくい性質のため、最後の一滴まで安心してお使いいただけます。

◇岩手県・陸前高田の製油工房より
東日本大震災の大津波で市街地が消えてしまった町、陸前高田。「地元にあるもので産業を起こしたい」「椿の里にしたい」という現地の方の想いから、製油工房「椿のみち」が誕生しました。植樹した椿の木からたくさん実が採れるまで20年近くかかるため、しばらくは利島等の産地からご提供いただくことになっています。少しずつ気仙椿の割合を増やせるように努めています。
型番 7B0061-1
定価 1,800円(税抜)
販売価格 1,800円(税抜)
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