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いわて真崎カットワカメ

いわて真崎カットワカメ

いわて真崎カットワカメ
≪プリプリの歯ごたえで、使いやすい乾燥タイプ。色々な料理にお使いいただけます≫
真崎ワカメは親潮(寒流)の荒波にもまれて育つ世界でも希少な北方型ワカメ。肉厚で緑濃く、独特の歯ごたえと風味があります。

■【内容量】20g
■【生産者】田老町漁業協同組合(岩手県宮古市)

◇田老町漁協より届きます。
品質の高さで評判の“真崎ワカメ”を養殖している田老町漁協。大震災で、組合員とその家族も含め87名を失いました。漁船や漁業生産施設は大きな被害を受け、漁港の堤防や岸壁も破壊されてしまいました。壊滅的な状態でしたが、「田老は負けない!力を合わせて乗り越えよう」という強い気持ちが復興の原動力となり、2012年3月ワカメの収穫・販売を再開しました。

◇ワカメの収穫お手伝いツアー
ネパリ・バザーロは、2014年から毎年3月にツアーを企画し、現地を訪ね、収穫作業のお手伝いをさせて頂いています。水揚げされ、塩をまぶされたワカメを15kg毎に箱詰めにしていきます。2019年で6回目になります。ワカメが食卓に届くまで、いかに多くの人の手がかかっているか、なぜ田老町漁協さんのワカメが美味しいのか、現地を訪ねるとよくわかります。


型番 7B0081
定価 380円(税抜)
販売価格 380円(税抜)
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