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シナモン

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型番 7B0012
販売価格 350円(税込378円)
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種類
大自然で育まれたエキゾチックでダイナミックなシナモンを愉しんで頂きたいと思い、ホールのままでも販売することにしました!
ほのかな甘みと魅惑の香り、ピリッと舌に残る辛味がやみつきに。整腸作用、抗酸化作用、生活習慣病の予防、疲労回復、血行促進などに有効といわれています。
新鮮で風味豊かなシナモンは、スイーツや紅茶、パン作りはもちろん、お肉やお魚、トマト料理、カレーやシチュー等…いつものドリンクや料理にほんの少し加えるだけで、深みがぐっと増します。ぜひ、お試しください!

シナモン・パウダー
■【内容量】20g
■【原材料】シナモン(ネパール)
■【生産者】SHS(ネパール)
◇農薬:栽培期間中不使用
◇化学肥料:栽培期間中不使用

シナモン・ホール
■【内容量】15g
■【原材料】シナモン(ネパール)
■【生産者】SHS(ネパール)
◇農薬:栽培期間中不使用
◇化学肥料:栽培期間中不使用

※4個までは送料全国一律450円(税抜き)でお送りできます。商品の組み合わせによって規定のサイズを超えますとご利用頂けない場合がございます。ご了承ください。(レターパックライト)

こちらは、シナモン・パウダー。(現在のパッケージにはチャックシールはついていません)


焼きバナナとアイスに、シナモン・パウダーをぱらぱらとかけて。


シナモン・ホールのおすすめの使い方
々斑磴筌魁璽辧爾某擦靴討るくるとかき混ぜます。シナモンの風味が加わり、ワンランクアップの味わいに。
▲船礇い筌曠奪肇錺ぅ鵑法煮出して使うと、シナモンの風味がより引き出されます。
お菓子やパンに。特にりんごやカボチャ、バナナ、さつまいもと相性◎。
い肉とも相性抜群!カレーやシチュー、スープ、煮込み料理に。具材と一緒に煮込むと、味に深みが出ます。


スパイスや茶葉と一緒に、シナモンホールを煮出すと、豊かな風味が引き出されます。スパイスが効いた熱いお茶は、体調が整います。


シナモンホールとパンチフルナ(野菜カレーに入っているスパイス)を油に入れ、弱火にかけます。油が泡だって香りが出てきたら、いつもの手順でカレーを作ります。シナモンの風味が加わり、深みがぐっと増します。


ネパールから届いた新鮮でおいしいスパイス
ジャングルのような森の中でのびのび育ったスパイス。その香りや働きは強く、心身を活性化してくれます。豊かな自然の恵みを実感でき、作る人の顔の見える安心な食品です。


シナモン・ホールは、西ネパールにあるピュータンの村から届いています。森のサイクルに合わせて伐採したシナモンの樹皮の最表面を削り、天日で数日しっかり乾燥させて、首都カトマンズに運びます。森を守ることにも繋がっています。


隔地の生活向上のために
ネパリ・バザーロのスパイスは、街から遠くて生活が厳しい、しかし自然が豊かな地域で栽培されています。私たちと現地の協同組合が協力し、農家を一軒一軒歩き回り、少量ずつ集めています。スパイスは荒地でも栽培でき成長も早いため、わずかな土地しか持たない生産者にとって貴重な収入源になっています。


ネパール女性の貴重な仕事に
村で収穫されたスパイスをパッキングしているのは、首都カトマンズにあるSHS(スパイシー・ホーム・スパイシーズ)という工房です。厳しい経済状態にある女性たちがスパイスを粉末にし、新鮮なうちに一つひとつ個袋にパッキングをして、日本に出荷しています。


こちらの記事もご覧ください!「未来への希望と挑戦 〜ネパールのシナモンの紹介〜」