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★寄付付き★ LISAチョコレート・アソート5種【cacao66~84%】

  • ★寄付付き★ LISAチョコレート・アソート5種【cacao66~84%】
  • ★寄付付き★ LISAチョコレート・アソート5種【cacao66~84%】
≪環境に配慮された農法で栽培されたカカオが薫るクラフトチョコレート。5つの味をお愉しみ頂けます!≫

チョコレートのベースの原料はインド産カカオと、沖縄県産の黒糖・粗糖のみ。カカオバターも使わず、手間を惜しまず、カカオニブを3日間じっくり練り上げました。添加物も一切使用していません。

「マイルド」「ビター」「カカオニブ」「コーヒー」「シナモン&ジンジャー」のミニサイズのチョコレートが1つずつ入っています。5種類の味が愉しめるので、お試しやプチギフトにもおすすめです。

このチョコレートをご購入頂くと、代金のうち100 円を「NPO法人球美の里」に寄付します。福島原発事故による放射能汚染地域に住むこどもたちの保養支援につながります。


■【内容量】10g×5種
■【原材料】カカオ豆(インド/カルナータ州シモガ県)、加工黒糖(黒糖と粗糖)(沖縄県/西平黒糖)、、コーヒー(ネパール)、シナモン(ネパール)、カルダモン(ネパール)、ジンジャー(ネパール)
■【製造者】(有)ネパリ・バザーロ「椿のみち」(岩手県陸前高田市)

※4個までは送料全国一律450円(税抜き)でお送りできます。商品の組み合わせによって規定のサイズを超えますとご利用頂けない場合がございます。ご了承ください。(レターパックライト)
※4月中旬〜10月頃まで(期間外でも気温によって)は、クール便での配送になりますので、レターパック対象外となります。
※クール便での出荷の場合は、別途300円がかかります。ご注文の際の自動計算では反映されませんので、後日ご連絡いたします。


◇厳選した原料のみを使用しています。チョコレートのベースは、カカオ豆と黒糖・粗糖のみ。
.ぅ鵐瓢坤ーガニックカカオ


∪省森糖さんの沖縄伝統七ツ釜製法の黒糖・粗糖


◇手作業で1枚1枚丁寧に作っています。
_縄で、カカオを選別、ロースト、カカオニブ加工をしています。


岩手県陸前高田の自社工房「椿のみち」で、カカオ豆と黒糖・粗糖を少量ずつ、70時間以上しっかり練り上げてカカオマスをつくります。






しばらく寝かせたカカオマスをテンパリングして、成形して、冷やし固めます。


ご粟したチョコレートを、検品しながら1枚1枚包装します。


ゥ僖奪院璽犬貌れて完成です!


◇コーヒーは、ネパールの奥地の村で自然にそった農法で栽培されています。


◇シナモン、ジンジャー、カルダモンは、ネパールの奥地の村で自然にそった農法で栽培されています。


◇LISAチョコレートは全部で8種類!
“LISA”とは、Low Input Sustainable Agriculture(低投入持続型農業)の略。農薬や化学肥料、石油エネルギーなどをできるだけ投入せず、自然生態系の力を活かし、収量を維持しながら高い品質を目指す持続可能な農業のことです。作る人と食べる人の健康と暮らし、豊かな大地を守ります。


◇LISAチョコレートの詳細はこちらのコラムをご覧ください!

◇沖縄cacao PJとは? 〜チョコづくり 未来づくり〜
ネパリ・バザーロは、ネパールや東北で、地元の素材をいかした物作りによって仕事の機会を生み出し自立を支援してきました。沖縄カカオプロジェクトでは、沖縄でのカカオ栽培、カカオ製品作りを通し、誰もが住みやすい平和な社会を目指しています。あたなもぜひ、カカオフレンズに!


「NPO法人球美の里」とは
3・11 の東日本大震災によって福島第一原発で事故が発生し、大量の放射能が環境に放出されました。旧ソ連のチェルノブイリ事故と並ぶレベル7の深刻な事故の影響は計り知れません。チェルノブイリ事故の被災者救援活動を続けた経験に基づき、子どもたちを汚染から少しでも守り健康被害を減らすためには保養が必要と知る有志により球美の里は設立されました。賛同する企業や団体、個人の寄付によって運営が続けられています。

保養は福島県や周辺地域に住み続け、放射能の影響を大人以上に強く受ける子どもたちにとって欠かせません。汚染されていない地域で短期間でも生活し、汚染されていない食品をとり、思いっきり外遊びをすることで免疫機能が改善します。気にかけてくれる人々や動植物と触れ合うことでストレスから解放され精神も安定します。チェルノブイリ原発事故では30 年以上経った現在も保養は続けられています。通年で保養を受け入れている球美の里は貴重な施設です。
いまだ原子力緊急事態宣言下であるにもかかわらず、事故のことが風化しつつある今、民間の寄付が主な収入源である球美の里の運営はどんどん厳しさが増していくと案じられます。子どもたちを守るのは大人世代の責任です。できることを少しでも続けましょう。このカカオプロジェクトの売上の一部は「NPO法人球美の里」に寄付されます。球美の里が沖縄戦で過酷な運命を強要された沖縄、久米島にあることも象徴的です。沖縄、福島、深く知ることで様々な問題が見えてきます。
型番 7B0522-1
販売価格 1,600円(税込1,728円)
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